Natural Zero

Sriracha is de afgelopen jaren een keukenkastklassieker geworden. De combinatie van chilipeper, knoflook en een lichte zuurgraad maakt het een saus die overal bij past — van roerbak tot bowl, van ei tot noedels. Het enige nadeel van de klassieke variant? Dat flinke scheutje suiker dat er bijna altijd in zit.

Sriracha Cha Cha lost dat op. Onze low calorie sriracha is suikervrij, vetvrij en telt slechts 3 kcal per portie. De pit is er wel degelijk — jalapeñopepers, knoflook en een subtiele zuurgraad van azijn zorgen voor een smaakprofiel dat herkenbaar is, maar dan zonder de suikerbom. Gewoon een pittige saus die elke dag kan.

Wat is Sriracha Cha Cha?

Sriracha Cha Cha is onze interpretatie van de klassieke sriracha: een saus op basis van jalapeñopepers, knoflook, azijn en zeezout. Geen toegevoegde suikers, geen vet, wel volop smaak. Met 3 kcal per portie is het een van de lichtste sauzen in de Natural Zero lijn.

De saus is breed inzetbaar — zowel koud als warm te gebruiken. Als dip, als

Er zijn van die momenten dat je gewoon mayo wil. Op je broodje, naast je frietjes, door een salade of als basis van een dressing. Mayo is nou eenmaal lekker - maar klassieke mayonaise zit ook boordevol vet en calorieën. Dat maakt het een saus die je liefst met mate gebruikt, ook al heb je er gewoon zin in.

Meet Nice to Mayo. Onze low calorie mayonaise uit de Natural Zero lijn: vegan, suikervrij en slechts 10 kcal per portie. Lekker romig, zonder dat je er twee keer over hoeft na te denken.

Wat is Nice to Mayo?

Nice to Mayo is de low calorie variant van klassieke mayo. Waar reguliere mayonaise al snel 90–100 kcal telt per eetlepel - en zo'n 70–75% vet bevat - zit Nice to Mayo op slechts 10 kcal per portie van 15 gram. Dat is meer dan 85% minder calorieën.

En toch smaakt het als mayo. Romig, zacht, met die vertrouwde volle bite. Dat lukt doordat we bij Natural Spices werken met een zorgvuldig opgebouwde receptuur waarbij we geen concessies doen aan smaak. Het eindresultaat: een saus die

Je weet hoe het gaat: je maakt een heerlijke maaltijd, en dan grijp je naar de saus. Standaard. Want saus maakt alles lekkerder. Maar bij de meeste kant-en-klare opties zit je ineens met een portie calorieën, suiker of vet erbij - terwijl je daar helemaal niet bewust voor hebt gekozen.

Precies dat wilden we veranderen. Natural Zero is onze lijn van low calorie sauzen: breed in smaken, laag in calorieën en suiker, en gewoon lekker. Geen waterige compromissen, geen kunstmatige nasmaak. Gewoon saus, maar dan verstandiger samengesteld.

In deze blog leggen we je alles uit: wat Natural Zero is, hoe het werkt, voor wie het geschikt is, en welke sauzen er in het assortiment zitten. Met links naar iedere saus, zodat je precies kunt vinden wat bij jou past.

Wat zijn low calorie sauzen eigenlijk?

Low calorie sauzen zijn sauzen waarbij bewust is gekozen voor minder vet, minder suiker of beide - zonder dat dit ten koste gaat van smaak. Dat klinkt simpeler dan het is, want vet en suiker zijn van oudsher

Knapperige eiwitrijke snack met kruiden

Chips maken van cottage cheese (ook bekend als Hüttenkäse) klinkt misschien verrassend, maar het resultaat is écht een gamechanger. Deze cottage cheese chips zijn knapperig, hartig en perfect als eiwitrijke snack of borrelhapje. Geen frituur, geen ingewikkelde ingrediënten – alleen cottage cheese en je favoriete kruiden.

Ideaal als je zin hebt in iets knapperigs, maar toch bewust wilt snacken.

Waarom cottage cheese perfect is voor chips

Cottage cheese staat bekend om zijn hoge eiwitgehalte en milde smaak. Door het bakken of airfryen verdampt het vocht en blijven er dunne, krokante chips over die je makkelijk op smaak brengt met specerijen.

Voordelen op een rij:

• Rijk aan eiwitten
• Laag in suiker
• Van nature hartig
• Perfect te combineren met kruiden en specerijen

Ingrediënten (basisrecept – ± 2 personen)

• 200 g cottage cheese
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl uienpoeder
• ½ tl paprikapoeder (gerookt)
• Peper naar smaak

Zo maak je cottage cheese chips in

Gezonder eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met Natural Zero ontwikkelen we sauzen die je helpen om bewuste keuzes te maken, zonder dat je hoeft in te leveren op smaak of eetplezier. Minder of geen toegevoegde suikers en vetten, maar wel vertrouwde smaken die passen bij hoe mensen dagelijks koken, snacken en delen.

Juist omdat onze sauzen zo toegankelijk zijn, krijgen we vaak de vraag: hoe gebruik je ze het makkelijkst?
Daarom dachten we: laten we een paar eenvoudige en lekkere tips delen. Geen uitgebreide recepten, maar snelle dips die je in een paar minuten op tafel zet. Ideaal voor borrelmomenten, BBQ’s of als lichte toevoeging bij de maaltijd.

Zero Dip Sauzen – 5 snelle diprecepten

Alle recepten zijn voor één schaaltje en in 2 minuten klaar.

1. Spicy Mayo

Ingrediënten

1- 3 el Nice to Mayo Zero

2- Zwarte peper of chilivlokken (naar smaak)

Bereiding
Meng alles glad en proef. Voeg eventueel extra pit toe.
→ Lekker bij friet, wraps, loaded fries of aardappelwedges.

Stel je voor: je staat in de keuken met een simpele aardappel, wat groente en een broodje. Niets bijzonders, toch? Maar dan grijp je dat potje truffelmayonaise uit de koelkast en opeens transformeert je alledaagse maaltijd in iets waar je vrienden jaloers op worden. Herken je dat gevoel wanneer je iets wilt klaarmaken dat net wat specialer is, maar je hebt weinig tijd of culinaire supervaardigheden? Daar is truffelmayonaise de perfecte oplossing voor.

Wat is truffelmayonaise eigenlijk?

Truffelmayonaise is een romige saus die het beste van twee werelden combineert: de rijke, aardse smaak van truffels met de fluweelzachte textuur van klassieke mayonaise. De basis bestaat uit gewone mayonaise-ingrediënten zoals eigeel, olie en azijn of citroensap, verrijkt met truffelaroma of kleine stukjes échte truffel.

Het bijzondere aan deze combinatie is hoe de vettige mayonaise de intense truffelsmaak perfect draagt. Truffels zijn namelijk vet-oplosbaar, wat betekent dat hun aroma optimaal tot zijn recht