Natuurlijke remedies

Kurkuma  (ook wel turmeric genoemd) is al eeuwenlang een populaire specerij in keukens over de hele wereld. De felgele wortel staat bekend om zijn warme kleur en aardse smaak, maar krijgt ook veel aandacht vanwege curcumine en natuurlijke antioxidanten.

Steeds meer mensen zoeken daarom naar de werking van kurkuma, hoe je het dagelijks gebruikt en waar je op moet letten bij aankoop en toepassing. In deze gids lees je alles over curcumine, de verschillende vormen van kurkuma en hoe je deze specerij eenvoudig kunt gebruiken binnen een gevarieerd voedingspatroon.

Ben je vooral benieuwd wat kurkuma precies is, hoe het smaakt en welke gerechten je ermee maakt?  Lees dan ook onze andere blog over kurkuma.

Wat is curcumine?

Curcumine is de bekendste natuurlijke stof in kurkuma. Deze stof behoort tot de groep curcuminoïden en zorgt voor de kenmerkende geel-oranje kleur van de specerij.

Curcumine wordt veel onderzocht vanwege de antioxidatieve eigenschappen en de rol binnen voeding en supplementen.

We rennen vaak naar de drogist voor een snelle oplossing, maar heb je wel eens echt goed in je keukenkastje gekeken? Tussen de potjes voor je avondeten schuilen krachtige bondgenoten voor je gezondheid. Van een opgeblazen gevoel tot een middagdip: de natuur heeft het antwoord al klaarliggen. Bij Natural Spices duiken we in de wereld van functionele kruiden en specerijen.

Voor de moderne vrouw is zelfzorg vaak iets wat "erbij" moet komen. Maar wat als je zelfzorg kunt integreren in je dagelijkse rituelen? Geen ingewikkelde supplementen, maar pure, onbewerkte ingrediënten van de hoogste kwaliteit.

Hier zijn vijf remedies die je vandaag nog kunt maken met de basics uit je keukenkastje.

1. De Ochtend-Reset: Warm water met Kruidnagel

Begin je de dag vaak met een koffie op een lege maag? Probeer het eens om te draaien. Een kop warm water met twee of drie geplette hele kruidnagels is een eeuwenoud ritueel.

• Waarom? Kruidnagel is een van de krachtigste antioxidanten ter wereld. Het stimuleert

Een frisse adem bereik je niet alleen met munt of kauwgom. Specerijen zoals steranijs, kruidnagel, kaneel en kardemom worden al eeuwen gebruikt als natuurlijke ademverfrissers.

Ze werken antibacterieel, ondersteunen je spijsvertering en helpen geurtjes van binnenuit neutraliseren. Precies daarom zie je ze ook terug in traditionele theeën en kruidenmengsels over de hele wereld.

In deze blog deel ik 3 eenvoudige recepten met specerijen die niet alleen lekker zijn, maar ook bijdragen aan een frisse adem.

1. Specerijen thee met steranijs, kruidnagel & kaneel

Een krachtige, verwarmende thee die direct helpt tegen een slechte adem.

Ingrediënten (2 kopjes)

• 2 steranijs

• 3 kruidnagels

• 1 kaneelstokje (of ½ tl gemalen kaneel)

• 2 kardemompeulen (licht gekneusd)

• 500 ml water

• Optioneel: schijfje sinaasappel of citroen

Bereidingswijze

1. Breng het water aan de kook.

2. Voeg alle specerijen toe.

3. Laat 10 minuten zachtjes trekken.

4. Zeef en serveer warm.

Waarom dit werkt

• Steranijs & kruidnagel werken sterk antibacterieel