kip kruiden

Kip is eigenlijk altijd een goed idee. Maar zeker met mooi weer krijgt kip een extra dimensie — op de barbecue, in de kamado of gewoon snel in de pan of airfryer.

Juist dan wil je dat de smaak klopt. En steeds meer mensen zoeken naar manieren om zelf kip te kruiden: minder afhankelijk van kant-en-klare mixen, meer controle over smaak en ingrediënten.

In dit artikel delen we twee populaire smaakprofielen waar veel naar gezocht wordt:

• Pittige kip kruidenmix

• Smoky BBQ kip kruidenmix

Perfect voor lange zomeravonden, snelle doordeweekse maaltijden of een goede BBQ-sessie.

Recept 1: Pittige kip kruidenmix

Ingrediënten

• 2 tl paprikapoeder (zoet)

• 1 tl cayennepeper (of naar smaak)

• 1 tl chilivlokken

• 1 tl knoflookpoeder

• 1 tl uienpoeder

• 1 tl komijn

• ½ tl zwarte peper

• ½ tl zout (optioneel)

Bereidingswijze

1. Meng alle kruiden goed door elkaar in een kommetje.

2. Proef en pas de pittigheid aan (meer cayenne = scherper).

3. Bewaar in een luchtdichte pot of gebruik direct.

Waarmee te combineren

• Kipfilet (reepjes