Kip is misschien wel het meest veelzijdige stukje vlees dat er is. Van gegrilde kipfilet en een hele kip uit de oven tot kipdijen van de barbecue of een snelle wokmaaltijd: met de juiste kruiden maak je van een eenvoudig gerecht iets bijzonders. Maar welke kruiden passen eigenlijk het beste bij kip? En wanneer gebruik je losse kruiden, een kruidenmix of een marinade?
In deze complete gids ontdek je welke kruiden goed samengaan met kip, hoe je kip het beste op smaak brengt en welke kruidencombinaties passen bij verschillende bereidingswijzen. Ook vind je praktische tips, veelgestelde vragen en inspiratie voor recepten.
Waarom is kip zo geschikt om te kruiden?
Kip heeft van zichzelf een milde smaak. Daardoor neemt het kruiden, specerijen en marinades goed op. Met een paar eenvoudige ingrediënten kun je dezelfde kipfilet een compleet andere smaak geven.
Denk bijvoorbeeld aan:
- Mediterraan met oregano, basilicum en knoflook
- Pittig Mexicaans met komijn, paprika en chili
- Aziatisch met gember,
