De lekkerste gebakken aardappelen uit de airfryer

Gebakken aardappelen uit de airfryer zijn wat mij betreft een van de makkelijkste bijgerechten die je kunt maken. Ze zijn krokant van buiten, zacht van binnen en staan binnen een half uur op tafel. Bovendien heb je veel minder olie nodig dan wanneer je ze bakt in een koekenpan.

Toch lukt het niet altijd om die goudbruine, knapperige aardappelen te krijgen. Met een paar eenvoudige tips maak je iedere keer perfect gebakken aardappelen uit de airfryer. Daarna hoef je alleen nog maar te kiezen welke kruidenvariant je vandaag maakt.

Welke aardappelen gebruik je?

Niet iedere aardappel geeft hetzelfde resultaat.

Voor gebakken aardappelen uit de airfryer werken deze soorten het beste:

• Vastkokende aardappelen
• Iets vastkokende krieltjes
• Roseval aardappelen
• Baby potatoes

Deze blijven mooi stevig en krijgen een krokante buitenkant zonder uit elkaar te vallen.

Moet je aardappelen voorkoken?

Dat hoeft niet.

Rauwe aardappelen worden prima gaar in de airfryer. Snijd ze wel in gelijke blokjes of partjes zodat alles tegelijk gaar is.

Heb je gekookte aardappelen over? Ook die kun je uitstekend gebruiken. Ze worden vaak zelfs nóg krokanter.

Zo worden aardappelen extra krokant

Met deze tips maak je echt verschil.

1. Dep de aardappelen droog

Vocht is de grootste vijand van een krokante korst.

2. Gebruik een beetje olie

Een eetlepel olijfolie voor ongeveer 500 gram aardappelen is voldoende.

3. Leg de mand niet te vol

De hete lucht moet overal goed langs kunnen stromen.

4. Schud halverwege

Zo kleuren alle kanten mooi gelijkmatig.

5. Bak op hoge temperatuur

200 °C geeft meestal het beste resultaat.

Basisrecept gebakken aardappelen uit de airfryer

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten (2-3 personen):

• 500 gram vastkokende aardappelen
• 1 eetlepel olijfolie
• Kruiden naar keuze
• Peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Was de aardappelen goed schoon.
2. Snijd ze in blokjes of partjes.
3. Dep goed droog met keukenpapier.
4. Meng met de olijfolie.
5. Voeg de kruiden toe en meng goed.
6. Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
7. Bak de aardappelen 20 tot 25 minuten.
8. Schud de mand iedere 7 à 8 minuten om.
9. Serveer direct.

Drie heerlijke kruidenvariaties

1. Knapperige aardappelen met Pablo's Potatoes

Voor wie van klassieke aardappelen met een heerlijke cajun smaakt houdt. Deze mix is speciaal ontwikkeld voor aardappelen en geeft een heerlijke combinatie van knoflook, ui, paprika en kruiden. Ideaal bij steak, kip of een vegetarische burger. 

Zoals al onze kruidenmixen is ook deze 100% natuurlijk en zonder toegevoegd zout of toegevoegde suikers, zodat je zelf bepaalt hoeveel zout je eventueel toevoegt. Dit geldt ook voor The One Pan Show kruidenmix als de Sirtaki mix.

• Meng 500 gram aardappelen met:
• 1 eetlepel olijfolie
• 1½ eetlepel Pablo's Potatoes

2. Rustieke aardappelen met The One Pan Show

The One Pan Show is eigenlijk bedoeld voor traybakes, ovenschotels en stamppotten, maar is ook een heerlijke kruidenmix voor gebakken aardappelen uit de airfryer.

De gerookte paprika, ui, knoflook en tijm zorgen voor een volle hartige smaak. Citroen geeft frisheid en de subtiele specerijen zoals foelie en nootmuskaat maken de aardappelen extra smaakvol.

Heerlijk bij kip, gehaktballen, worstjes of geroosterde groenten.

Meng:

• 500 gram aardappelen
• 1 eetlepel olijfolie
• 1½ eetlepel The One Pan Show

3. Mediterrane aardappelen met Sirtaki Mix

Alsof je op vakantie bent aan de Middellandse Zee. Sirtaki Mix is geïnspireerd op de Griekse keuken en geeft aardappelen een frisse, mediterrane smaak.

De combinatie van kruiden en specerijen past perfect bij gegrilde kip, halloumi, vis of een Griekse salade. Zo maak je van eenvoudige gebakken aardappelen in een handomdraai een heerlijk bijgerecht met een zonnig karakter.

Meng:

• 500 gram aardappelen
• 1 eetlepel olijfolie
• 1½ eetlepel Sirtaki Mix

Serveer met:

• Tzatziki
• Gegrilde courgette
• Halloumi
• Kipspiesjes (zoek je een lekker recept? klik dan hier "Griekse kipspiesjes met paprika"
• Griekse salade

Lekker om erbij te serveren

Gebakken aardappelen uit de airfryer combineren met bijna alles.

Denk bijvoorbeeld aan:

• Gegrilde kip
• Zalm
• Biefstuk
• Vegetarische burgers
• Gegrilde groenten
• Halloumi
• Salade

Variatietip

Wil je nog meer smaak? Strooi na het bakken wat versgeraspte Parmezaanse kaas, fijngehakte peterselie of bieslook over de aardappelen. Een beetje citroenrasp of een lepel frisse yoghurt-knoflooksaus maakt het helemaal af.

Veelgestelde vragen

1. Moet je aardappelen schillen?

Nee. Met schil worden ze juist extra krokant. Was ze wel goed schoon.

2. Welke olie gebruik je het beste?

Olijfolie of zonnebloemolie zijn beide geschikt. Gebruik niet meer dan ongeveer één eetlepel per 500 gram aardappelen.

3. Kun je diepvries aardappelblokjes gebruiken?

Ja. Volg de aanwijzingen op de verpakking. Meestal zijn ze iets sneller klaar dan verse aardappelen.

4. Waarom worden mijn aardappelen slap?

Vaak zit de airfryer te vol of zijn de aardappelen nog te vochtig. Dep ze goed droog en bak liever in twee porties.

5. Kun je ze bewaren?

Ja. Bewaar ze maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze 4 tot 6 minuten op in de airfryer op 180 °C.