Zelf kip kruiden maken: pittige & smoky kruidenmix
Kip is eigenlijk altijd een goed idee. Maar zeker met mooi weer krijgt kip een extra dimensie — op de barbecue, in de kamado of gewoon snel in de pan of airfryer.
Juist dan wil je dat de smaak klopt. En steeds meer mensen zoeken naar manieren om zelf kip te kruiden: minder afhankelijk van kant-en-klare mixen, meer controle over smaak en ingrediënten.
In dit artikel delen we twee populaire smaakprofielen waar veel naar gezocht wordt:
-
Pittige kip kruidenmix
-
Smoky BBQ kip kruidenmix
Perfect voor lange zomeravonden, snelle doordeweekse maaltijden of een goede BBQ-sessie.
Recept 1: Pittige kip kruidenmix
Ingrediënten
-
2 tl paprikapoeder (zoet)
-
1 tl cayennepeper (of naar smaak)
-
1 tl chilivlokken
-
1 tl knoflookpoeder
-
1 tl uienpoeder
-
1 tl komijn
-
½ tl zwarte peper
-
½ tl zout (optioneel)
Bereidingswijze
-
Meng alle kruiden goed door elkaar in een kommetje.
-
Proef en pas de pittigheid aan (meer cayenne = scherper).
-
Bewaar in een luchtdichte pot of gebruik direct.
Waarmee te combineren
-
Kipfilet (reepjes