Cottage cheese is de laatste tijd uitgegroeid tot een populaire basis voor snelle, eiwitrijke dips en spreads. Door cottage cheese kort te blenden ontstaat een romige, zachte structuur die perfect combineert met kruiden, specerijen en toppings. Het resultaat is een lichte dip die vol smaak zit en in slechts een paar minuten op tafel staat.
In dit artikel laten we zien hoe je met drie verschillende wereldse kruidenmixen eenvoudig nieuwe smaken creëert. Met een goede kruidenmix voeg je namelijk direct veel karakter toe aan een gerecht, zonder dat je extra zout, suiker of vet nodig hebt.
We combineren whipped cottage cheese met drie smaakprofielen:
-
Za’atar – fris en kruidig met een Midden-Oosterse twist
-
Cajun – rokerig en licht pittig
-
Ras el Hanout – warm en aromatisch met een subtiele zoete touch
Perfect voor een borrelplank, als dip bij groenten of als spread op geroosterd brood.
Whipped Cottage Cheese met Za’atar & Pistache
Ingrediënten
-
200 g cottage cheese
-
1 tl Natural Spices Za’atar