Hot honey is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een van de grootste foodtrends. Van pizza en gegrilde kip tot garnalen van de barbecue en romige feta dips: steeds meer recepten maken gebruik van deze verrassende combinatie van zoete honing en pittige chilipepers.
Maar wat is hot honey precies, waarom is het zo populair en hoe gebruik je het in de keuken? In deze blog ontdek je alles wat je moet weten over hot honey, inclusief inspiratie voor heerlijke recepten.
Wat Is Hot Honey?
Hot honey is simpel gezegd honing die is verrijkt met chilipepers of chilivlokken. Hierdoor ontstaat een smaakmaker die zowel zoet als pittig is.
De combinatie klinkt misschien onverwacht, maar juist het contrast tussen de zachte zoetheid van honing en de warmte van chili zorgt voor een unieke smaakbeleving. Afhankelijk van de gebruikte pepers kan hot honey mild pittig zijn of juist een flinke kick geven.
Hot honey vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten, waar het vooral populair werd als topping voor pizza.