Wat zijn de verschillen tussen komijn en zwarte komijn (nigella zaad)?
Komijn en zwarte komijn. De namen lijken op elkaar, maar dat is dan ook direct het enige wat deze twee kruiden met elkaar gemeen hebben. Ze zijn namelijk enorm verschillend. Toch krijgen we nog al eens de vraag wat nou precies de verschillen tussen de twee zijn. En dat is waar we je meer over gaan vertellen in deze blog.
Waar de een in veel keukens over de hele wereld gebruikt wordt, wordt de ander al eeuwenlang beschouwd als natuurlijk medicijn. Maar welke is welke? En als je komijn zegt weet je vast waar we het over hebben, maar misschien ken je die andere wel onder een van zijn andere namen. Ooit gehoord van nigella zaad? Of nootmuskaatbloem? Allemaal namen voor één en hetzelfde kruid: zwarte komijn.
Hieronder nemen we je mee in wat komijn en zwarte komijn is, waarom het goed is voor de gezondheid en welke gerechten je er mee kunt maken. Ook geven we je een overzichtelijke lijst waarin we alle verschillen op een rij zetten, zodat jij precies weet wanneer je welk kruid kunt gebruiken.