Vadouvan kruiden
Warme smaak
Franse kruidenmix
Lekker bij vlees, pasta of groenten
Voor thuis & professioneel gebruik
Dosering
Afhankelijk van toepassing; naar smaak.
Ingrediënten
chili, kurkuma, koriander, komijn, ui, fenegriek, knoflook (SULFIET), zout, laurier, kardemom, MOSTERD, dragon, kruidnagel, piment
Vadouvan de Franse versie van de Indiase kerrie. Vadouvan is afkomstig uit de Indiase stad Puducherry (Pondicherry) waar Franse koloniale invloeden sinds de stichting in 1676 duidelijk aanwezig zijn. De vadouvan kerrie is te gebruiken als smaakmaker voor kip, of vis maar kan ook heel goed worden gebruikt als vervanger van een normale kerriepoeder.
De herkomst van Vadouvan ligt in de oostkust van India, in de staat Tamil Nadu. Vadouvan heet in het Tamil: Vadagam. In Europa kennen we het nu onder de Franse naam Vadouvan. Vadouvan heeft een verfijnd en enigszins zoetig aroma als je er aan ruikt. Verder heeft het mengsel een mooie tekening door o.a. gebroken chillies/dragonblad en stukjes ui en knoflook. Onze Vadouvan bevat minder dan 2% toegevoegd zout.
Bekijk prijzen
BTW
Onze producten voldoen aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen en onze eigen productlocatie is FSSC22000 gecertificeerd.
- Gratis verzending vanaf € 35,-
- Al ruim 90 jaar de gezondste keuze
- Geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Bij ons is smaak, echte smaak.
Specificaties
| Soort kruid | Vadouvan | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Land van herkomst | Nederland | ||||||||||||||||||
| Voedingswaarde per 100 gram |
|
Omschrijving
Vadouvan kruiden: de Franse versie van Indiase kerriekruiden
Vadouvan kruiden vind je in nog niet veel keukenkastjes terug. De kruidenmix is de Franse versie van de Indiase kerrie en werd in de stad Pudcherry, aan de oostkust van India, voor het eerst gemaakt. Franse koloniale invloeden waren daar al sinds het eind van de zeventiende eeuw aanwezig. Alhoewel de kruidenmix daar bekend staat als vadagam, noemen we hem in Europa Vadouvan kruiden. Je kunt het mengsel online bij ons bestellen in een verpakking van 400 gram of 1 kilo. Behalve het feit dat het een genuanceerde kruidige smaak afgeeft aan je gerechten, is het mengsel dankzij de geneeskrachtige werking van zijn ingrediënten erg gezond te noemen. Van kunstmatig toegevoegde stoffen is geen sprake. De Vadouvan kruiden die je online bij ons kunt bestellen zijn een 100% natuurproduct.Wat zijn Vadouvan kruiden precies?
Aangezien Vadouvan kruiden de Franse tegenhanger zijn van de traditionele Indiase kerriekruiden, kun je ze als vervanger daarvoor gebruiken. De Franse kruidenmix heeft een ietwat zoetig aroma, is milder dan gewone kerrie en geeft een genuanceerdere smaak af. Het mengsel is een verzameling van diverse kruiden en specerijen die elk gekenmerkt worden door hun diepe en warme karakter. Het bijzondere is dat Vadouvan kruiden worden gegrild. Het mengsel heeft een mooie tekening, dankzij onder andere de gebroken chillies en het dragonblad en de stukjes ui en knoflook. De kruidenmix bevat minder dan twee procent toegevoegd zout.Andere manieren om Vadouvan kruiden te gebruiken
Behalve als vervanger van de traditionele Indiase kerriekruiden kun je Vadouvan kruiden op nog meer manieren inzetten. Zo kun je hem ook gebruiken als smaakmaker voor kip of vis, maar is het ook een heerlijk kruiden- en specerijenmengsel om je groenten in te bakken. Je verwarmt dan eerst de olie, voegt daarna de kruiden toe en tot slot de groenten. Vervolgens laat je ze in een laagje water sudderen, een bouillonblokje is niet meer nodig. Ook kun je Vadouvan kruiden toevoegen aan een exotische pasta met tropische vruchten zoals mango. Wil je het nog een tikkeltje exotischer? Voeg er dan ook nog wat geraspte kokos aan toe. Dit kun je overigens ook online bij ons kopen. Vadouvan doet het overigens ook goed in stoofpotjes en winterse soepen en sauzen.
Zakelijk inkopen met voordeel
Bij Natural Spices profiteer je van de beste kwaliteit en service, met inkoopkortingen tot 10% op je bestellingen. We zijn niet alleen leveranciers; we zijn je partners in smaakontwikkeling. Van unieke kruidenmixen tot smaakvolle, gezonde food concepten, wij maken het samen met jou mogelijk.
€250 - €500
5%
€501 - €2500
7,5%
Vanaf €2500
10%
Review toevoegen
Recent bekeken