Filet americain is gemalen rundvlees van 100% mager (tartaar) aangemaakt met een saus van mayonaise en kruiden. Het product wordt gebruikt voor op de boterham en toast. Ingrediënten:

1000 gram Rundvlees (mager)
35 gram filet americain kruiden
18 gram Keukenzout
10 gram Worcestersaus
300 gram Mayonaise

Eventueel toevoegen:

10 gram Paprika extract (voor extra rode kleur)
4 gram Venda listeria groeiremmer en kleurbehouder (conserveermiddel)
Ter decoratie: Gedroogde peterselie

Bereiding:

Gebruik altijd verse en frisse grondstoffen en zorg dat deze goed zijn gesorteerd.
Het hele rundvlees licht aangevroren , 3x malen door de 3mm plaat. U kunt ook verse tartaar gebruiken.
Daarna de mayonaise en de kruiden mengen en vervolgens verwerken op het vlees.
Zorg dat je het vlees en de saus met een keukenmachine of cutter gemengd worden, (niet met handen i.v.m. bacteriën) of gebruik een spatel.

U kunt ook nog extra toevoegen:

50 gram Verse uitjes (fijn gehakt)
5 gram Zwarte gebroken pepers
15 gram Piri piri kruiden (pikant)

Productreviews

Ziet er lekker uit, ga het eens proberen

Ziet er lekker uit , zal zelf uitproberen binnenkort

By Maurice

Echt lekker

Ik wilde al lang zelf filet americain maken en heb gezocht op internet naar een recept en kwam toen oo deze site. Ingredienten besteld en filet gemaakt en ik moet zeggen dat het resultaat uitstekend was. Een heerlijke filet americain die niet onderdoet dan van mijn eigen slager (en die is super lekker).
Het is niet veek werk. Nauwkeurig afwegen van ingredienten na herleiding mengen en klaar is Kees. Beveel ik aan.

By Peter Touw

Superzachte ultraverse filet americain

Met dit recept zet je binnen een paar minuten een superzachte ultraverse filet americain op tafel.
Het recept is zo makkelijk en leent zich uitstekend om je eigen extra smaak aan toe te voegen, zoals een pesto, gesnipperde uitjes of warmte peper.
Al met al een toprecept!

By Karoline Koreman van Steen

Heerlijk!!

Deze kruiden voldoen absoluut aan mijn verwachting. Met deze kruiden maak ik erg snel heerlijke filet americain!!

By Marjon Vording

Helemaal geweldig!

Ben woonachtig in het buitenland en door deze fantastische kruiden kan ik altijd filet americain maken. Smaakt zoals het moet zijn en in een handomdraai te maken. Maak nu tweemaal per week een bakje en het is iedere keer weer smullen! Een echte aanrader!

By Annabelle

goed omschreven

Het recept benadert de smaak zoals men ook in de winkel koopt. Heeerlijk.

By Zwany ter Horst de Graaf

Verse file uit eigen keuken

Goed product voor een redelijke prijs. Nette afhandeling.

By R Dirks

een super lekker recept

ik had al vanalles geprobeerd maar dit is nu echt lekker en helemaal geen werk aan

By nadibe franssen

Review toevoegen

Inloggen

Bezig met laden...

U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.

Filet americain recept

Productreviews