Paprika extract 3300 CU

Paprika extract 3300 CU: kleurstof met gezonde eigenschappen

Paprika extract 3300 CU is een natuurlijke kleurstof die wordt verkregen uit de vrucht en de zaden van de paprika. Behalve als rode kleurstof kan hij ook worden gebruikt als geur- en smaakstof. De typerende geur en smaak van de groente zijn dan ook goed behouden gebleven. Paprika extract 3300 CU is een verstandig en gezond alternatief voor synthetische kleurstofffen. Het bevat namelijk meerdere vitamines en mineralen. Je kunt het toepassen voor onder andere het kleuren van filet americain en worsten, maar ook in soepen, sauzen en dipsauzen gebruiken. Je kunt deze kleurstof bij Natural Spices online bestellen in een kiloverpakking, of een voorraad van 30 verpakkingen van een kilo. Met het online kopen van dit additief haal je een natuurlijke en gezonde kleurstof in huis.

Wat is paprika extract 3300 CU?

Paprika extract 3300 CU is opgebouwd uit slechts weinig ingediënten. Het bestaat voor het allergrootste gedeelte, tot wel 98%, uit plantaardige olie. Om die reden wordt het dan ook vaak paprikaolie genoemd. Daarnaast bevat het de stoffen capsaïcine en capsarubine. Waar de eerstgenoemde stof voornamelijk verantwoordelijk is voor de ietwat scherpe smaak, neemt capsarubine de kleurafgifte voor het grootste deel voor zijn rekening. Dit molecuul behoort dan ook tot de grote groep van carotenoïden, die gele tot roodachtige kleurstoffen afgeven. De kleurintensiteit van paprika extract 3300 CU is 33 kleurpigmenten, oftewel colouring units. De kleurstof wordt ook wel aangeduid met E-160c.

De gezonde eigenschappen van paprika extract 3300 CU

Zoals gezegd bevat paprika extract 3300 CU enkele vitamines en mineralen. Zo bevat het onder andere vitamine A, B en C. De fel oranje pigmenten zijn volledig natuurlijk en zijn geenszins schadelijk voor het lichaam. De kleurstof kent geen dieetbeperkingen. Hij is zowel vegetarisch, veganistisch, glutenvrij en halal. Door paprika extract 3300 CU online te kopen geef jij diverse voedingsmiddelen kleur, geur én extra smaak!