Mosterdzaad geel
Mosterdzaad is niet alleen een basisingrediënt voor een zelfgemaakte mosterd, het is ook een pittige smaakmaker in diverse gerechten. De mooie, ronde zaadjes van ongeveer 0,5 tot 1 millimeter groot hebben een pittige, scherpe smaak. Het zaad van de mosterdplant kan drie verschillende kleuren hebben: geel, bruin en zwart. Bij Natural Spices kun je geel mosterdzaad online kopen. Dit is pittig, maar de mildste van de drie varianten. Je kunt het zaad in een verpakking van 700 gram of 2, 8 of 25 kilo online kopen en krijgt het geleverd in een handige bewaarbak.
Mosterdplanten groeien in Noord-Afrika en Azië, maar ook in de gematigde streken van Europa. De zaaddoosjes van de plant zien eruit als kleine peultjes en hebben elk 4 tot 8 zaadjes in zich. Mosterdzaad bevat verschillende mineralen, zoals calcium, magnesium en ijzer. Ook bevat het omega 3 vetten en een kleine hoeveelheid van de vitamines A, B, C, E en K. Mosterdzaad bestaat voor een groot gedeelte uit plantaardige olie die voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetzuren is opgebouwd. Het gebruik van deze specerij is dus gezond te noemen.
Het gele mosterdzaad heeft weliswaar een scherpe smaak, maar deze komt pas vrij wanneer het wordt gekneusd of vermaald en in contact komt met water. Onbewerkt heeft het vrijwel geen smaak. Als je ze voor het malen ook nog eens in olie roostert, krijgen ze extra smaak. Geel mosterdzaad is pittig en zoet en wordt voornamelijk in Europese gerechten gebruikt, waar de pittigere varianten juist veel in de Oosterse keuken terugkomen. Het zaad vormt de basis van mosterd en mosterdsoep en is een haast onmisbaar onderdeel van het inmaken van augurken en zilveruitjes. Daarnaast kun je het gebruiken als onderdeel van allerlei kruidenmengsels. Maak bijvoorbeeld zelf je eigen kerriepoeder of cajunkruiden met behulp van het mosterdzaad dat je bij Natural Spices online kunt kopen. Het gaat namelijk goed samen met andere zogenoemde warme kruiden zoals pepers en paprika. Experimenteer met ook eens met deze specerij in stoofpotten of exotische sauzen. Je zult versteld staan van het effect!
Sinapis alba
- Niet tevreden? Geld terug!
- Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
- Kwaliteit verzekerd door certificeringen
- Klanten geven Natural Spices een 9.1
- Slechts €4,95 verzendkosten voor bestellingen onder €35
Mosterdzaad is voor meer dan alleen mosterd
Mosterdzaad is niet alleen een basisingrediënt voor een zelfgemaakte mosterd, het is ook een pittige smaakmaker in diverse gerechten. De mooie, ronde zaadjes van ongeveer 0,5 tot 1 millimeter groot hebben een pittige, scherpe smaak. Het zaad van de mosterdplant kan drie verschillende kleuren hebben: geel, bruin en zwart. Bij Natural Spices kun je geel mosterdzaad online kopen. Dit is pittig, maar de mildste van de drie varianten. Je kunt het zaad in een verpakking van 700 gram of 2, 8 of 25 kilo online kopen en krijgt het geleverd in een handige bewaarbak.
Mosterdzaad en zijn gezonde eigenschappen
Mosterdplanten groeien in Noord-Afrika en Azië, maar ook in de gematigde streken van Europa. De zaaddoosjes van de plant zien eruit als kleine peultjes en hebben elk 4 tot 8 zaadjes in zich. Mosterdzaad bevat verschillende mineralen, zoals calcium, magnesium en ijzer. Ook bevat het omega 3 vetten en een kleine hoeveelheid van de vitamines A, B, C, E en K. Mosterdzaad bestaat voor een groot gedeelte uit plantaardige olie die voornamelijk uit meervoudig onverzadigde vetzuren is opgebouwd. Het gebruik van deze specerij is dus gezond te noemen.
Hoe moet je mosterdzaad gebruiken?
Het gele mosterdzaad heeft weliswaar een scherpe smaak, maar deze komt pas vrij wanneer het wordt gekneusd of vermaald en in contact komt met water. Onbewerkt heeft het vrijwel geen smaak. Als je ze voor het malen ook nog eens in olie roostert, krijgen ze extra smaak. Geel mosterdzaad is pittig en zoet en wordt voornamelijk in Europese gerechten gebruikt, waar de pittigere varianten juist veel in de Oosterse keuken terugkomen. Het zaad vormt de basis van mosterd en mosterdsoep en is een haast onmisbaar onderdeel van het inmaken van augurken en zilveruitjes. Daarnaast kun je het gebruiken als onderdeel van allerlei kruidenmengsels. Maak bijvoorbeeld zelf je eigen kerriepoeder of cajunkruiden met behulp van het mosterdzaad dat je bij Natural Spices online kunt kopen. Het gaat namelijk goed samen met andere zogenoemde warme kruiden zoals pepers en paprika. Experimenteer met ook eens met deze specerij in stoofpotten of exotische sauzen. Je zult versteld staan van het effect!
Voedingswaarden per 100 gram
Energie | 2085,42 kJ |
Energie | 498 kcal |
Vetten | 28,8 gram |
waarvan verzadigde vetzuren | 0 gram |
Koolhydraten | 34,9 gram |
waarvan suikers | 0 gram |
Eiwitten | 24,9 gram |
Vezels | 0 gram |
Zout | 0 gram |
- GebruikAfhankelijk van toepassing; naar smaak.
- IngrediëntenMOSTERD
- Land van herkomstCanada
Prijzen industrie & groothandel
Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.
- Koop je producten rechtstreeks bij de producent
- Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
- Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
- Geen verzendkosten voor al je bestellingen