Mango Salsa Recept voor BBQ, Tacos en Nacho’s

Zoek je een frisse, zomerse salsa die perfect past bij barbecuegerechten, tacos, gegrilde kip of vis? Deze mango salsa combineert zoete mango met frisse limoen, rode ui en een subtiele kick van kruiden en specerijen. Ideaal als dip, topping of frisse tegenhanger bij kruidige BBQ-gerechten.

Voor extra diepte in smaak gebruiken we kruiden van Natural Spices, zoals gerookte paprika, chili en Mexicaanse kruiden. Het resultaat: een frisse salsa met nét wat meer karakter.

Serveer deze salsa bij pulled chicken, nacho’s, gegrilde garnalen, wraps of naast een schaal zoete aardappelfrietjes van de BBQ.

Meer inspiratie voor salsa’s, guacamole en Mexicaanse smaken? Bekijk dan ook de volledige blog: Mexicaanse salsa maken: recepten, soorten & guacamole

Ingrediënten

Voor ongeveer 4 personen:

• 2 rijpe mango’s, in kleine blokjes
• 1 kleine rode ui, fijn gesneden
• 1 tomaat, zonder zaadjes, in blokjes
• 1 rode chilipeper, fijngehakt
• Sap van 1 limoen
• Handje verse koriander, fijngehakt
• 1 tl gerookte paprikapoeder van Natural Spices
• ½ tl chilivlokken of Tex-Mex kruidenmix van Natural Spices
• Snuf zeezout
• Optioneel: ½ avocado in blokjes

Bereidingswijze

1. Snijd de mango, tomaat en rode ui in kleine blokjes.
2. Meng alles in een kom samen met de chilipeper en koriander.
3. Voeg het limoensap toe.
4. Breng de salsa op smaak met gerookte paprika, chili en een beetje zout.
5. Laat de salsa 10 tot 15 minuten rusten zodat de smaken goed kunnen mengen.
6. Voeg eventueel vlak voor serveren avocado toe voor een romigere variant.

Lekker bij

• Gegrilde kip of steak
• BBQ-garnalen
• Tacos of wraps
• Nacho’s
• Zoete aardappelfriet
• Gegrilde maïskolven
• Pulled chicken burgers

Tip

Wil je extra pit? Voeg dan wat jalapeño of extra chilivlokken toe. Liever wat frisser? Meng er wat komkommer of ananas doorheen.

5 FAQ over mango salsa

1. Wat is mango salsa?

Mango salsa is een frisse Mexicaans geïnspireerde salsa op basis van mango, vaak gecombineerd met limoen, ui, koriander en chilipeper.

2. Hoe lang blijft mango salsa goed?

Bewaar de salsa maximaal 1 dag afgesloten in de koelkast. Door het limoensap blijft de mango iets langer fris.

3. Kun je salsa manga van tevoren maken?

Ja, maar voeg avocado pas vlak voor serveren toe om verkleuring te voorkomen.

4. Welke kruiden passen goed bij mango salsa?

Gerookte paprika, chili, komijn, koriander en Mexicaanse kruidenmixen passen perfect bij mango.

5. Waar serveer je mango salsa bij?

Mango salsa is heerlijk bij BBQ-gerechten, tacos, wraps, vis, kip, nacho’s en gegrilde groenten.