Caesar salade Recept | Rosemary's Chicken Kruidenmix

Ben je op zoek naar een lekkere salade? Probeer dan eens de klassieke caesar salade met de traditionele caesar dressing! En wist je dat zo'n salade ook gezond kan? Met het volgende recept zet je dit lekkere én gezonde gerecht in een mum van tijd op tafel.

Ingrediënten:

IJsbergsla, 2 à 3 kipdijfilets, olijfolie, Rosemary’s Chicken, 2 eieren, Parmezaanse kaas, 150 gram cherrytomaatjes, croutons (tip: deze kun je zelf maken door een stokbrood in stukken te snijden, in te smeren met olijfolie en vervolgens te grillen)

Dressing: sap van ½ citroen, scheut olijfolie, 1/2 teen knoflook, peper en zout, 1/2 theelepel mosterd, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel yoghurt

Tip: Wil je een écht romige Caesar dressing maken? Bekijk dan eerst ons uitgebreide recept voor Caesar salad dressing. Daar vind je niet alleen de klassieke versie, maar ook een variant zonder ansjovis én een gezondere versie met Natural Spices Nice to Mayo

Bereidingswijze:

Smeer de kipdijfilets in met olijfolie en wrijf ze in met Natural Spices Rosemary's Chicken. Laat de kruiden bij voorkeur een uur intrekken voor extra smaak. Verwarm de airfryer voor op 180 °C en bak de kipdijfilets in ongeveer 18 tot 20 minuten gaar.

Kook ondertussen de eieren 7 tot 8 minuten en laat ze schrikken onder koud water. Verdeel de ijsbergsla over een grote schaal. Halveer de cherrytomaatjes en voeg deze toe. Pel de eieren, snijd ze in partjes en leg ze op de salade. Snijd de kip in reepjes en verdeel samen met de croutons over de salade.

Maak ondertussen de Caesar dressing volgens ons recept voor Caesar salad dressing en schenk deze vlak voor het serveren over de salade. Rasp tot slot de Parmezaanse kaas erover en serveer direct.

Kies voor een lichtere Caesar dressing met Nice to Mayo Zero

Wil je jouw Caesar salade nóg bewuster maken? Maak de dressing dan met Natural Spices Nice to Mayo Zero. In ons recept voor Caesar salad dressing laten we zien hoe je een klassieke dressing eenvoudig omzet naar een lichtere variant door een deel van de mayonaise te vervangen door Nice to Mayo Zero en Griekse yoghurt.

Zo geniet je van dezelfde romige smaak, maar met aanzienlijk minder calorieën dan een traditionele Caesar dressing.

Uiteraard kun je ook experimenteren met andere Natural Zero-sauzen, zoals:

• Honey Mustard Mania Zero – heerlijk bij kip en maaltijdsalades.
• Truffle Mayo Zero – voor een luxe twist met subtiele truffelsmaak.

Zo maak je in een paar eenvoudige stappen een Caesar salade die perfect past binnen een bewuste levensstijl, zonder in te leveren op smaak.