Bio The Magic of Marrakesh
- Gratis verzending vanaf € 35,-
- Al ruim 90 jaar de gezondste keuze
- Geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Bij ons is smaak, echte smaak.
Specificaties
| Soort kruid | Tajine | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Land van herkomst | Nederland | ||||||||||||||||||
| Eigenschappen | Vegetarisch, E-nummer vrij (cleanlabel) | ||||||||||||||||||
| Voedingswaarde per 100 gram |
|
Omschrijving
The Magic of Marrakesh: de mix voor een Marokkaanse tajine
The Magic of Marrakesh is de beste biologische mix voor een echte smaakvolle tajine. Zo bevat deze kruidenmix heerlijke kruiden en specerijen zoals zeezout, komijn, koriander, paprika, kurkuma, ui, knoflook, fenegriek en kaneel. Oftewel alle ingrediënten die je nodig hebt voor de perfecte tajine. Voor dit gerecht heb je overigens niet per se een traditionele tajine nodig; je kunt ook gewoon een pan gebruiken. Wel zo makkelijk, toch? Jouw familie en vrienden zullen gegarandeerd van deze Midden-Oosterse smaak genieten!
Welke kruiden gaan er in een Marokkaanse tajine?
Tajine is een traditioneel Marokkaans gerecht dat vaak wordt bereid met verschillende soorten vlees of groenten. Deze worden gestoofd in een aardewerken pot met dezelfde naam. Wist je dat je niet per se een traditionele tajine nodig hebt om dit gerecht te maken? Je kunt ook gewoon een pan gebruiken!
Om de karakteristieke smaak van een tajine te creëren, gebruik je specifieke kruiden en specerijen. Een van de meest voorkomende kruiden in een Marokkaanse tajine is komijn. Komijn geeft een aardse smaak aan het gerecht en wordt vaak gebruikt in combinatie met andere kruiden. Zo wordt er ook vaak kaneel gebruikt, dat een zoete en warme smaak toevoegt. Dit lijkt misschien ongebruikelijk, maar de combinatie van zoete en hartige smaken is typisch voor de Marokkaanse keuken.
Daarnaast wordt er ook vaak paprikapoeder gebruikt, dat een pittige en licht zoete smaak toevoegt. Dit kan in combinatie met chilipoeder ook zorgen voor een extra kick. Andere veelgebruikte kruiden zijn gember, saffraan, kurkuma en knoflook. Gember heeft een licht pikante en citrusachtige smaak, terwijl saffraan een subtiele smaak en kleur geeft aan het gerecht. Kurkuma voegt een aardse smaak toe en knoflook zorgt voor een intense smaak en geur.
Verder kun je de tajine kruiden met verse koriander en peterselie. Deze verse kruiden zorgen voor een frisse smaak en kun je inzetten als garnering om het gerecht er kleurrijk en smakelijk uit te laten zien. Naast deze basis kruiden zijn er tal van variaties en combinaties mogelijk, afhankelijk van de regio en persoonlijke smaakvoorkeuren. Zo kun je bijvoorbeeld ook rozijnen, amandelen of pruimen toevoegen om het gerecht een zoetere smaak te geven.
Tajine kruiden kopen?
Maak jouw tajine met de biologische, 100% natuurlijke tajine kruidenmix van Natural Spices. Onze Bio The Magic of Marrakesh kruidenmix bevat kruiden en specerijen als zeezout, komijn, koriander, paprika, kurkuma, ui, knoflook, fenegriek en kaneel.
