Warme peren met Skinny Vanilly uit de oven of airfryer

Zin in een warm dessert dat luxe smaakt maar verrassend eenvoudig is? Deze geroosterde peren met Natural Spices Skinny Vanilly worden zacht, warm en licht gekaramelliseerd, terwijl de mix van vanille, kaneel, kokos en een vleugje gember perfect samengaat met de zoete peer.

Serveer ze met frisse yoghurt of skyr voor een lichte variant, of kies voor mascarpone of vanille-ijs als je iets feestelijkers wilt. Het fijne: dit recept werkt zowel met verse peren als met peren uit blik.

Ingrediënten (voor 4 personen)

Basis

• 2 stevige verse peren óf 1 blik halve peren
• 2 tl Natural Spices Skinny Vanilly
• 1 el honing
• 1 tl gesmolten boter of kokosolie
• snufje zeezout

Voor de lichte variant

• 150 g Griekse yoghurt of vanille skyr
• handje pistachenoten of walnoten
• extra Skinny Vanilly om te serveren

Optionele luxere variant

• mascarpone of vanille-ijs

Bereiding in de oven

Verwarm de oven voor op 200°C.

Met verse peren

Halveer de peren en verwijder voorzichtig het klokhuis met een lepel of parisienneboor.

Met peren uit blik

Laat de halve peren goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Omdat peren uit blik vaak al wat zoeter zijn, kun je eventueel iets minder honing gebruiken.

Meng in een kommetje de honing, gesmolten boter of kokosolie, Natural Spices Skinny Vanilly en een klein snufje zeezout.

Leg de peren met de snijkant omhoog in een ovenschaal en bestrijk ze royaal met het mengsel.

• Verse peren: rooster 20–25 minuten
• Peren uit blik: rooster 12–15 minuten

De peren zijn klaar wanneer ze warm zijn en licht karamelliseren aan de randen.

Serveer warm met Griekse yoghurt of skyr voor een frisse, lichte variant.

Bereiding in de airfryer

Verwarm de airfryer kort voor op 180°C.

Bereid de peren zoals hierboven beschreven en bestrijk ze met het Skinny Vanilly-mengsel.

Leg de peren met de snijkant omhoog in de airfryer.

• Verse peren: bak 12–15 minuten
• Peren uit blik: bak 8–10 minuten

Serveer direct met yoghurt, skyr of eventueel mascarpone of vanille-ijs.

Tips & variaties

• Extra lekker met pistache of pecannoten.
• Voeg wat citroenrasp toe voor een frissere smaak.
• Ook heerlijk als warm ontbijt met extra skyr en granola.
• Voor een luxere variant kun je mascarpone of vanille-ijs gebruiken.
• Een drizzle extra honing vlak voor het serveren zorgt voor mooie glans.

FAQ

1. Kun je peren uit blik gebruiken?

Ja, dat werkt verrassend goed. Laat ze wel goed uitlekken en dep ze droog voor het beste resultaat.

2. Welke peren werken het beste?

Conference peren zijn ideaal omdat ze stevig blijven tijdens het bakken.

3. Kan ik dit dessert zonder honing maken?

Ja, maple syrup werkt ook erg goed in combinatie met Skinny Vanilly.

4. Hoe maak je dit dessert extra licht?

Gebruik skyr of magere Griekse yoghurt en houd de topping simpel.

5. Waar past Skinny Vanilly nog meer bij?

De mix is ook heerlijk over havermout, yoghurt, pancakes, gebakken appel of warme banaan.