roast beef flavour

Braadaroma poeder voor een intense geur- en smaakbeleving

Braadaroma poeder geeft een intense geur en smaak van gebraden rundvlees af. Je gebruikt het tijdens het braden, om de smaak van het stukje vlees nog beter naar voren te doen laten komen. Ook kun je het braadaroma poeder gebruiken bij een eenvoudig en kleiner stukje vlees. De smaakstof doet je denken aan een traditionele en ambachtelijke bereiding. Je kunt braadaroma poeder bij Natural Spices online bestellen in een verpakking van 500 gram, 1,5 kilo of 20 kilo.

De kooktechniek braden

Braden is een kooktechniek die zowel op gevogelte als vlees toegepast kan worden. Door middel van braden creëer je een zacht en mals stukje vlees dat van een krokante buitenkant is voorzien. Braadaroma poeder speelt een belangrijke rol bij het verkrijgen van die ultieme smaakvolle korst. Braden bestaat uit drie verschillende stappen: aanbraden, het eigenlijke braden en het laten rusten van het vlees.

Wanneer gebruik je braadaroma poeder?

Braadaroma poeder gebruik je niet direct in de eerste fase van het braden. Wanneer je het stuk vlees in de pan of de oven aanbraadt, is het doel daarvan om het als het ware dicht te schroeien en een basis te leggen voor de krokante korst. Als je het poeder al in deze fase zou gebruiken, loop je twee risico’s. Het eerste is het risico dat je de kruiden op deze hoge temperatuur verbrandt, het tweede is dat zo het effect van het poeder gedurende de rest van het braadproces verloren gaat. Pas als je start met het eigenlijke braden, is het verstandig om het braadaroma poeder toe te voegen.

Overige toepassingen

Natuurlijk is braadaroma poeder niet uitsluitend bestemd voor tijdens het braden. Je kunt het ook gebruiken voor kleinere stukjes vlees die je bijvoorbeeld in een ovenschotel verwerkt of serveert met de klassieke aardappels en gekookte groenten. Met het online kopen van braadaroma poeder heb je altijd een smaakstof in huis die een volle, aromatische smaak afgeeft aan allerhande stukjes vlees.