Nootmuskaat bollen heel
- Gratis verzending vanaf € 35,-
- Al ruim 90 jaar de gezondste keuze
- Geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen
- Bij ons is smaak, echte smaak.
Specificaties
| Soort kruid | Nootmuskaat | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Actie label | Populair | ||||||||||||||||||
| Gebruik | Afhankelijk van toepassing; naar smaak. | ||||||||||||||||||
| Land van herkomst | Indonesië | ||||||||||||||||||
| Voedingswaarde per 100 gram |
|
Omschrijving
Nootmuskaat [Myristica Fragrans] smaakt warm, zoet, sterk kruidig en is erg aromatisch. Wanneer het met mate wordt gebruikt geeft het karakter aan zoete en pittige sauzen. Gebruik: rasp lekker een beetje door pudding, vla of over de cappuccino. Voeg het toe aan Italiaanse pastasauzen. Strooi wat over worteltjes, een zoete aardappel, champignons of spinazie voor extra smaak.
Hele nootmuskaat: warm, aromatisch en vol smaak
Hele nootmuskaat heeft een warme, lichtzoete en kruidige smaak die zowel hartige als zoete gerechten extra diepgang geeft. De specerij is de gedroogde pit van de vrucht van de muskaatboom (Myristica fragrans), een tropische boom die vooral groeit in Indonesië, India en Sri Lanka. Indonesië is nog altijd de grootste producent van nootmuskaat ter wereld.
Wil je meer weten over de herkomst en toepassingen van deze specerij? Lees dan ook onze blog Wat is nootmuskaat? Alles wat je moet weten.
Waar gebruik je hele nootmuskaat voor?
Vers geraspte nootmuskaat past verrassend goed in zowel hartige als zoete gerechten. De warme, aromatische smaak komt onder andere goed tot zijn recht in:
- bloemkool, spinazie, sperziebonen en doperwten
- aardappelpuree en stamppot
- bechamelsaus en kaassaus
- ovenschotels en lasagne
- ragouts en stoofgerechten
- pompoensoep
Ook in zoete gerechten is nootmuskaat een heerlijke smaakmaker. Probeer eens een snufje in appeltaart, rijstepap, pudding, bananenbrood of zelfs over een cappuccino of warme chocolademelk.
Waarom kiezen voor hele nootmuskaat?
Gemalen nootmuskaat is handig, maar hele nootmuskaat biedt een belangrijk voordeel: je raspt de specerij pas vlak voor gebruik. Hierdoor blijven de natuurlijke aroma's en etherische oliën beter behouden, waardoor de smaak voller en intenser is.
Daarnaast is hele nootmuskaat, mits droog en luchtdicht bewaard, lang houdbaar.
Hoeveel nootmuskaat gebruik je?
Nootmuskaat heeft een krachtige smaak, waardoor je meestal maar een kleine hoeveelheid nodig hebt. Voor de meeste gerechten is een snufje of ongeveer een kwart theelepel ruim voldoende.
Gebruik nootmuskaat altijd met mate. Grote hoeveelheden worden afgeraden, omdat ze gezondheidsklachten zoals misselijkheid, duizeligheid en een onrustig gevoel kunnen veroorzaken. Ook tijdens de zwangerschap is het verstandig om voorzichtig te zijn met het gebruik van grote hoeveelheden nootmuskaat. De kleine hoeveelheden die normaal gesproken in gerechten worden gebruikt, vormen doorgaans geen probleem.
Nootmuskaat bevat van nature verschillende mineralen, waaronder kalium, calcium en ijzer. Omdat je er slechts kleine hoeveelheden van gebruikt, is het vooral een specerij die gerechten een warme, volle smaak geeft.
Maximale voedselveiligheid en kwaliteit, met FSSC22000-certificering
Productreviews
Nergens te koop tot dat ik deze vond en ook nog in een goede afsluitbare verpakking. Ideaal!!!
Eindelijk verlost van die verpakkingen waar er maar drie inzitten.
Hier kan ik een tijd mee vooruit en veel voordeliger dan steeds die kleine verpakkingen te moeten kopen.
Woensdag besteld en vrijdag in huis
Top!!