Knoflook granulaat

Knoflookgranulaat voor een scherpzoet aroma

Knoflookgranulaat heeft een sterke geur en smaak. Het heeft een belangrijke plaats in vele verschillende recepten. Knoflook is een plant uit de lookfamilie, net als de ui, de prei en de bieslook. Alhoewel het vooral in de mediterrane landen wordt gebruikt, heeft het ook de keukens in ons land jaren geleden veroverd. We kunnen ons de keuken niet meer voorstellen zonder knoflook en gedroogde varianten zoals knoflookpoeder en knoflookgranulaat. Bij Natural Spices kun je granulaat online kopen in een verpakking van 600 gram, 1,5 kilo of 25 kilo. Na het kopen van dit smaakvolle product heb je weer voldoende voorraad in huis om vele gerechten van het scherpzoete aroma te voorzien.

Waarvoor gebruik je knoflookgranulaat?

Knoflookgranulaat leent zich voor vele verschillende gerechten. Zo past het goed bij zowel vlees, vis als gevogelte maar vormt het ook met wild een prima combinatie. Daarnaast kun je het gebruiken in soepen, sauzen en marinades. Ook wordt het aan salades en groenten toegevoegd. Gedroogde knoflookvarianten zijn in vergelijking met andere gedroogde kruiden en specerijen iets minder lang houdbaar. Dit komt doordat ze vocht aantrekken. Bewaar je knoflookgranulaat dus altijd luchtdicht en op een droge, donkere plaats.

Het verschil met andere varianten van knoflook

Knoflookgranulaat zit wat betreft zijn structuur tussen gekibbelde knoflook en knoflookpoeder in. Het is duidelijk grover dan het poeder, maar de stukjes zijn aanzienlijk kleiner dan die van gekibbelde knoflook. De crèmekleurige korrels ruiken zoet en hebben een scherpe smaak. Knoflookgranulaat is milder van smaak dan verse knoflook, maar is wel een stuk geconcentreerder. Gebruik dus geen al te enthousiaste hoeveelheden om te voorkomen dat het de smaak van je gerecht compleet overheerst.

De gezonde effecten van knoflook

Aan knoflook worden diverse gezonde effecten toegeschreven. Door het gebruiken van knoflookgranulaat krijg je eveneens diverse vitamines zoals vitamine A, B1, B2 en B3 binnen. Het drogen van kruiden en specerijen heeft namelijk vrijwel geen invloed op hun voedingswaarde. Knoflookgranulaat heeft behalve dat ook een ontstekingsremmende werking en werkt het cholesterol- en bloeddrukverlagend. Des te meer reden om een portie van dit fijngemalen natuurlijke medicijn online te bestellen.