Ketjap manis
Dosering
Afhankelijk van toepassing; naar smaak.
Ingrediënten
water, suiker, melado, salmiakzout, aroma (SOJA), gemodificeerd maïszetmeel, tarwezetmeel (GLUTEN), zout, gebrande suikersiroop, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (SOJA), conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddelen (E412, E415), voedingszuur: E330, plantaardige olie (raap)
Ketjap (Indonesisch: kecap) manis is een Indonesische sojasaus. Het wordt o.a. gemaakt van sojasaus, suiker, melado (melasse) en water. Ketjap manis is vrij zoet van smaak en donkerbruin van kleur. Onze variant is erg dik en onmisbaar in verschillende oosterse gerechten als nasi, bami (bahmi) en saté. Ketjap manis geeft ook een verrassende smaak aan jus, soepen en sauzen.
Bekijk prijzen
BTW
Onze producten voldoen aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen en onze eigen productlocatie is FSSC22000 gecertificeerd.
- Gratis verzending vanaf € 35,-
- Al ruim 90 jaar de gezondste keuze
- Geen kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen. Bij ons is smaak, echte smaak.
Specificaties
| Land van herkomst | Nederland | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eigenschappen | Vegetarisch | ||||||||||||||||||
| Voedingswaarde per 100 gram |
|
Omschrijving
Ketjap manis, zoete sojasaus voor Aziatische gerechten en meer
Ketjap manis is een veel gebruikt ingrediënt in de Aziatische en vooral Indonesische keuken. Behalve als ingrediënt in gerechten zet men hem ook vaak als smaakmaker over gerechten in. Daarnaast doet de zoete saus prima dienst als onderdeel van een marinade of dipsaus. Er bestaan verschillende soorten ketjap. Ketjap manis is de zoete variant. Deze zoete ketjapsaus gebruikt men overigens ook een stuk vaker dan de zoute ketjap asin en de licht zoete ketjap sedang. Je kunt deze Indonesische sojasaus online bij ons bestellen in een verpakking van 1,1 kilo, 6 kilo of 12 kilo.Wat is het verschil tussen ketjap manis en sojasaus?
Ketjap manis en sojasaus zijn allebei gemaakt van sojabonen. Ketjap gebruik je echter vooral in de Indonesische keuken, terwijl sojasaus voornamelijk in Japanse gerechten voorkomt. Ketjap en sojasaus zijn dus absoluut niet verwisselbaar voor elkaar. Om van sojasaus ketjap manis te maken, wordt er palmsuiker (melasse) aan toegevoegd. Zo verkrijgt ketjap zijn zoete smaak en in de tweede plaats zijn stroperige structuur.Hoe gebruik je ketjap manis?
Zoals gezegd gebruik je ketjap manis zowel als ingrediënt en als smaakmaker in een gerecht. Behalve die typisch zoete, Indonesische smaak geeft hij ook een donkerbruine kleur af aan je maaltijd, marinade of dipsaus. De variant die je online bij Natural Spices kan kopen is aanzienlijk dik van structuur en daardoor des te prettiger om mee te werken. Ketjap manis is onmisbaar in verschillende Oosterse gerechten zoals nasi, bami en saté. Maar wist je dat de zoete sojasaus ook een verrassende twist geeft aan jus, soepen en sauzen? Zo kun je deze typisch Indonesische sojasaus dus ook inzetten om Nederlandse gerechten van een uniek karakter te voorzien. Maar sluit hem ook op de barbecue niet uit. De saus combineert heerlijk met rood vlees.
Zakelijk inkopen met voordeel
Bij Natural Spices profiteer je van de beste kwaliteit en service, met inkoopkortingen tot 10% op je bestellingen. We zijn niet alleen leveranciers; we zijn je partners in smaakontwikkeling. Van unieke kruidenmixen tot smaakvolle, gezonde food concepten, wij maken het samen met jou mogelijk.
€250 - €500
5%
€501 - €2500
7,5%
Vanaf €2500
10%
Productreviews
5
Lekker
Goed van smaak
By
marius
5
Lekkere ketjap
Heb lang naar een groot verpakking gezocht maar nu gevonden, verder is dit een zeer lekkere ketjap met de goede dikte.
By
A Hoekman
5
In een woord SUPER!!
deze Ketjap is het , moet geen andere meer hebben
By
Maria-Rosa Blomme
Review toevoegen
Recent bekeken