Indische kruidenmix

Indische kruidenmix voor typisch Indische (vlees)gerechten

Met deze Indische kruidenmix geef je in een handomdraai die typerende, Indische smaak aan vlees- of andere gerechten. Zonder enkele moeite geef je jouw maaltijd de smaak van die specifieke streek. De mix bestaat uit peper, zout en diverse specerijen. Daarmee is de Indische kruidenmix dus helemaal compleet. Ook paneermeel hoef je er zelf niet meer aan toe te voegen. Je kunt het poeder bij Natural Spices online kopen in een verpakking van 1,5 of 20 kilo. Na het bestellen heb je het vlot in huis. Je bewaart het koel, droog en op een donkere plaats.

Waar komt Indische kruidenmix vandaan?

De Indische keuken en eveneens de Indische kruidenmix worden nogal eens verward met de Indiase. De Indische keuken heeft echter een sterk verband met Indonesië. Het betreft de samensmelting van de Indonesische en de Europese keuken, die begon in de periode van Nederlands-Indië. De Europeanen maakten deze van oorsprong Indonesische keuken met hun eigen, lokale ingrediënten en gaven er zo hun eigen draai aan. Zo raakten de smaken van het Oosten en het Westen met elkaar versmolten.

Hoe gebruik je Indische kruidenmix?

Indische kruidenmix kun je gebruiken voor het maken van typisch Indische vleesgerechten, bijvoorbeeld voor een overheerlijk gekruide Indische gehaktschijf. Ook is het een handige manier om eenvoudig pittige saucijzenbroodjes te bereiden. Je gebruikt 70 gram van de Indische kruidenmix voor een kilo aan ingrediënten. Het beste is om de kruiden even kort in de pan aan te bakken alvorens je het vlees toevoegt. Zo komen de smaken het beste tot hun recht. Alhoewel de mix voornamelijk wordt toegepast op vleesgerechten, betekent dat niet dat je het niet voor andere gerechten kunt gebruiken. Zo kun je het ook vermengen met rijst om er een pittig tintje aan te geven. Om dezelfde reden voeg je het aan sauzen zoals mayonaise toe.