Customer Login

Afrekenen als een nieuwe klant

Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:

  • Bekijk bestelling en verzendstatus
  • Bekijk bestelgeschiedenis
  • Reken sneller af
Account aanmaken
Bekijk prijzen BTW

Spicy Chorizo Shakshuka uit de Airfryer

 

Een kruidig comfortgerecht voor ontbijt, lunch of brunch

Shakshuka is zo’n gerecht dat altijd werkt. Warm, kruidig, rijk van smaak en verrassend eenvoudig. Door ‘m in de airfryer te maken, bespaar je tijd én krijg je een mooi geconcentreerde saus waarin de eieren perfect garen. Met pittige chorizo en onze chorizo kruiden zet je in no time een gerecht op tafel dat net zo geschikt is voor een uitgebreid brunchmoment als voor een doordeweekse lunch.

Spicy Chorizo Shakshuka uit de Airfryer

Waarom shakshuka uit de airfryer?

De airfryer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor de tomatensaus rustig kan indikken zonder aan te bakken. De chorizo geeft zijn kruidige vetten af aan de saus, terwijl de eieren precies gaar worden zoals jij ze wilt: zacht en lopend, of iets steviger.

 

Recept: Spicy Chorizo Shakshuka uit de Airfryer

Spicy Chorizo Shakshuka uit de Airfryer

Ingrediënten (2–3 personen)

  • 150 g chorizo, in plakjes of halve maantjes

  • 1 rode paprika, in reepjes

  • 1 kleine ui, fijngesneden

  • 1 teentje knoflook, fijngehakt

  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)

  • 1½–2 tl chorizo kruiden

  • 4–6 eieren

  • Olijfolie

  • Zout (naar smaak)

  • Optioneel: verse peterselie of koriander, brood of pita om te serveren

 

Bereidingswijze

  1. Basis maken
    Meng in een hittebestendige schaal de chorizo, paprika, ui en knoflook met een scheutje olijfolie. Zet 5 minuten in de airfryer op 180 °C zodat de chorizo licht bakt en aroma afgeeft.

  2. Saus toevoegen
    Voeg de tomatenblokjes en de chorizo kruiden toe. Roer goed door en zet opnieuw 8–10 minuten in de airfryer op 180 °C, tot de saus iets is ingedikt.

  3. Eieren pocheren
    Maak kuiltjes in de saus en breek de eieren erin. Zet de schaal terug in de airfryer en bak 5–7 minuten, afhankelijk van hoe zacht je de eidooiers wilt.

  4. Serveren
    Werk af met verse kruiden en serveer direct met knapperig brood of pita.

 

Tips voor het beste resultaat

  • Gebruik een ondiepe schaal: zo gaart de saus gelijkmatig en worden de eieren mooi verdeeld.

  • Niet te veel vloeistof: laat de saus eerst iets indikken vóór je de eieren toevoegt.

  • Timing van de eieren: controleer tussendoor; elke airfryer is anders.

  • Extra pit: voeg een snufje chilivlokken toe naast de chorizo kruiden.

  • Meal prep-proof: maak de saus vooraf en voeg de eieren pas toe bij het opwarmen.

 

Welke kruiden maken deze shakshuka zo smaakvol?

Onze chorizo kruiden zijn speciaal samengesteld voor hartige, licht rokerige gerechten. Ze combineren paprika, knoflook en subtiele specerijen die perfect aansluiten bij tomaat en ei. Ideaal voor shakshuka, maar ook heerlijk over aardappels, groenten of in stoofgerechten.

 

Veelgestelde vragen (FAQ)

1. Kan ik shakshuka zonder chorizo maken?
Ja, vervang de chorizo door extra paprika, aubergine of kikkererwten. De kruiden zorgen nog steeds voor diepte.

2. Welke temperatuur is het beste in de airfryer?
180 °C werkt het meest consistent voor zowel de saus als de eieren.

3. Kan ik shakshuka opnieuw opwarmen?
De saus wel. Voeg de eieren liever vers toe voor het beste resultaat.

4. Is shakshuka geschikt voor ontbijt?
Absoluut. Door de eieren en tomaat is het een voedzaam en vullend ontbijt of brunchgerecht.

5. Kan ik dit gerecht pittiger maken?
Ja, voeg extra chilivlokken, cayennepeper of harissa toe naast de chorizo kruiden.