Paneermix indisch

Indische paneermix voor snacks met pit

Indische paneermix is een erg handig middel dat jouw snacks voorziet van een krokant en pittig laagje. Je gebruikt de mix voor snacks die je bakt of frituurt. Alhoewel je bij Natural Spices een zeer uitgebreid assortiment paneermeel en –mixen online kunt bestellen, is deze Indische paneermix bij uitstek geschikt voor het vervaardigen van pittige snacks. Bijvoorbeeld voor risolles, een soort van gepaneerde flensjes die qua vorm en kleur ook wel wat van een kroket weg hebben. Men eet ze als snack, voorgerecht of als onderdeel van een rijsttafel. Ook kun je Indische paneermix gebruiken voor de Indische kroket, bamiballen en nasischijven. De mix is online te kopen in een verpakking van 5 kilo.

De Indische, Indonesische en Indiase keuken

De Indische keuken is een samensmelting van de Indonesische met de Chinese en de Europese keuken. Het is dus niet precies hetzelfde als de Indonesische keuken, wat velen wel denken. Het ontstaan ervan begon toen Nederlandse Indiërs in Nederland alternatieven gebruikten voor ingrediënten die toen niet in Nederland verkrijgbaar waren. Ook de Indiase keuken wordt nogal eens aangeduid met Indisch, wat ook niet correct is. Alhoewel de twee zeker gelijkenissen vertonen, gaat het om twee afzonderlijke keukens. Indische paneermix is dus niet Indiaas.

Wat is Indische paneermix precies?

Indische paneermix wordt gemaakt van fijngewreven beschuiten of brood. Het wordt voornamelijk gebruikt voor producten die gebakken of gefrituurd worden. Voor de pittige smaak zijn diverse ingrediënten toegevoegd, zoals een specifiek aroma, peper, paprika, prei en ui. Paneermeel geeft een krokant korstje, wat echter wel een ‘plakmiddel’ nodig heeft om aan het voedingsmiddel te hechten. Hier kun je het beste ei voor gebruiken. Indische paneermix is vanwege de aanwezigheid van tarwebloem en paneermeel geen glutenvrij product. Het geeft je bak- en frituurproducten niet alleen een pittig karakter, maar geeft ook een oranje kleur af.