3x receptideeën met Skinny Vanilly die je niet zou verwachten - London Loy

TV-kok London Loy inspireert je met ideeën die je versteld doen laten staan

Skinny Vanilly: een zoete, warme en romige mix die je kunt gebruiken voor in je havermout of yoghurt en ideaal als topping voor over fruit. Maar wist je dat je deze mix ook kunt gebruiken voor nog meer gerechten? Gerechten waarvan je denkt: wow, deze combinatie met Skinny Vanilly had ik écht niet verwacht. In deze blog vertelt London Loy je welke smaakcombinaties met de Skinny Vanilly een perfecte match zijn en met welke tsjaps jij jouw familie of vrienden zeker kunt verrassen.

Skinny Vanilly

Een piece of cake: Bojo Cheesecake

Heb je wel eens gehoord van Bojo cake? Dit is een echte klassieker uit de Surinaamse keuken en perfect als zoete snack of om te serveren op een verjaardagsfeest. In principe gaat er altijd kokos in Bojo cake, maar je kunt deze ook vervangen door de Skinny Vanilly. Hier zit ook kokos in, maar door de cranberry en framboos uit de mix geef je de Bojo cake een subtiele zoete twist. Nu we het toch over een twist hebben: wat dacht je van een Bojo cheesecake? Samen met Miljuscka Witzenhausen bedacht London deze combinatie. En zeg nou zelf: een Bojo cake en cheesecake ineen; dat belooft een echt feestje (in de mond) te worden. 

Een echte powerboost: energie-kokosreep

Ben je op zoek naar een gezond tussendoortje dat je lekker veel power geeft? Ga dan voor een heerlijke energiereep. Met ingrediënten als havermout, 70% chocolade, noten, dadels, gedroogde vruchten en natúúrlijk de Skinny Vanilly (paar eetlepels) maak jij de perfecte reep om weer even vooruit te kunnen. En het leuke is: je kunt lekker je creativiteit de vrije loop laten gaan, want je kunt zelf kiezen welke ingrediënten je in welke verhouding wilt gebruiken.

 Bron: Shutterstock

“Laat je verrassen door een combinatie van zoet én hartig”: Kool-framboossalade

Wist je dat zoet en hartig heel goed samengaan? Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke frisse koolsalade met Skinny Vanilly. Het frisse en hartige van de kool en de zoete ondertoon van de Skinny Vanilly zijn een echte match made in heaven. Voeg aan je koolsalade nog appel en rozijnen toe en maak af met een lekkere dressing van olijfolie, citroen, zout, peper, mosterd en wellicht een beetje yoghurt. Wil je er een echte maaltijdsalade van maken, voeg dan nog een beetje gegrilde kip, tempeh of tofu toe. “Kip, kokos en framboos zijn heel erg lekker samen”, vertelt London. Hij voegt eraan toe: “Het is dan wel belangrijk dat je de kip, tempeh of tofu een mooie hartige smaak geeft. Dit kun je doen door een “pitje “of “zoutje” toe te voegen. Samen met de zoete toon van de Skinny Vanilly is dit een ware smaaksensatie en weet je niet wat je proeft.” De Skinny Vanilly voeg je aan het eind toe; dit geeft je gerecht zowel een lekkere smaaktwist als een mooie kleur.  

Skinny Vanilly: makkelijk, lekker én gezond

Al met al zul je gegarandeerd verrast worden door de vele gerechten en smaakcombinaties die je met de Skinny Vanilly kunt creëren. En of je je moet inhouden met het gebruik van deze mix? – nee zeker niet; de Skinny Vanilly bevat boordevol gezonde voedingsstoffen, waardoor jij zorgeloos kunt genieten van je gerechten. Strooien maar! 

Bestel Skinny Vanilly hier.

Ga jij een of meerdere gerechten hiervan maken? Of heb je nog een leuke toevoeging aan dit rijtje? Deel jouw creaties en tips met ons op Instagram, Facebook en Twitter.