Paneer krokant glutenvrij

Paneer krokant glutenvrij voor een knisperend laagje dat nergens voor onderdoet

Paneer krokant glutenvrij is een handige battermix waarbij je verder niets meer nodig hebt dan wat water. Hierin los je de battermix op en zo ontstaat een gladde substantie, waar je je product doorheen kunt halen. Een stuk makkelijker dus, dan het werken met losse, glutenvrije bloem, ei en paneermeel. Paneer krokant glutenvrij vangt dus drie vliegen in één klap. Het is het ideale alternatief voor de ‘gewone’ paneer krokant, die je ook online bij ons kunt kopen. Deze glutenvrije variant is eenvoudig online te bestellen en wordt snel bij je thuis geleverd.

Waaruit bestaat paneer krokant glutenvrij?

Paneer krokant glutenvrij bestaat grotendeel uit dezelfde ingrediënten die ook de ‘gewone’ paneer krokant bevat. Gemodificeerd maïszetmeel, eigeel, melk, kurkuma en verdikkingsmiddelen maken van beide soorten deel uit. In plaats van de tarwebloem in de glutenbevattende battermix, bevat deze paneer krokant glutenvrij rijstebloem. Rijstebloem is langgraan rijst die tot bloem is vermalen. Per liter water gebruik je 100 gram van de bloem.

Paneer krokant glutenvrij voor het lekkerste knapperige laagje

Paneer krokant glutenvrij verzekert jou van een optimaal krokant bakresultaat. Naast het knapperige korstje dat je met het gebruik van deze battermix creëert, wordt ook de inhoud van het te frituren product een stuk beter bij elkaar gehouden. Dat is vooral van belang bij producten met een zachte inhoud zoals kroketten of bitterballen. Ook is paneer krokant glutenvrij ideaal voor het bereiden van schnitzels. De kurkuma die in de mix is verwerkt, verbetert zowel de smaak als de uitstraling van je product. Het geeft een warme, gele kleur en een volle, aromatische smaak af.