Bloedworstmeel
Bloedworstmeel is een essentieel ingrediënt voor het maken van ouderwetse, Hollandse bloedworst. Bloedworst heeft lange tijd een slechte naam gehad, maar blijkt toch een stuk voedzamer dan de laatste tijd werd gedacht. Zo is hij rijk aan eiwitten, calcium, magnesium en kalium. Maar ook ijzer en zink zijn ruim vertegenwoordigd. Stoffen waar veel mensen ongemerkt een tekort aan hebben. Bij Natural Spices kun je bloedworstmeel voor het bereiden van een ambachtelijke bloedworst online kopen. Je kunt het kopen in een verpakking van 5 of 15 kilo.
Bloedworstmeel is eigenlijk een mengsel van drie verschillende meelsoorten: tarwebloem, roggebloem en rijstbloem. Het product is dan ook niet glutenvrij, want tarwebloem en roggebloem bevatten gluten. Bloedworstmeel zorgt ervoor dat de Hollandse bloedworst een stuk steviger is dan andere, internationale varianten. Bloed alleen heeft onvoldoende bindingskracht om voor een stevige worst te zorgen. Om die reden wordt bloedworstmeel als bindmiddel gebruikt. Het gebruikt van deze specifieke meelsoort heeft niet alleen invloed op de textuur, maar ook op de smaak van de worst. De Hollandse bloedworst is dan ook een melige, flink gekruide worst.
De ouderwetse bakbloedworst kent twee varianten, één met en één zonder meel. Die laatste variant is weliswaar zachter en sappiger, maar het ontbreekt hem aan stevigheid. Door het toevoegen van bloedworstmeel wordt de worst een stuk compacter. Zo een compacte worst bestaat uit bloed, spek, kruiden en vulmiddelen (meel). Het produceren van bloedworst is eigenlijk ontstaan omdat men het vroeger na de slacht zonde vond om de resten weg te gooien. Daarnaast zitten deze ‘restjes’ vol met nuttige bouwstoffen. Kan jij niet wachten om je keuken in te duiken en een ouderwetse bloedworst op ambachtelijke manier te vervaardigen? Kies er dan voor om je bloedworstmeel online te bestellen bij Natural Spices. Je kunt rekenen op hoogwaardige kwaliteit en een snelle levering.
- Niet tevreden? Geld terug!
- Voor 13:00 besteld, morgen bezorgd
- Kwaliteit verzekerd door certificeringen
- Klanten geven Natural Spices een 9.1
- Slechts €4,95 verzendkosten voor bestellingen onder €35
Bloedworstmeel: onmisbaar voor ambachtelijke Hollandse bloedworst
Bloedworstmeel is een essentieel ingrediënt voor het maken van ouderwetse, Hollandse bloedworst. Bloedworst heeft lange tijd een slechte naam gehad, maar blijkt toch een stuk voedzamer dan de laatste tijd werd gedacht. Zo is hij rijk aan eiwitten, calcium, magnesium en kalium. Maar ook ijzer en zink zijn ruim vertegenwoordigd. Stoffen waar veel mensen ongemerkt een tekort aan hebben. Bij Natural Spices kun je bloedworstmeel voor het bereiden van een ambachtelijke bloedworst online kopen. Je kunt het kopen in een verpakking van 5 of 15 kilo.
Waar bestaat bloedworstmeel uit?
Bloedworstmeel is eigenlijk een mengsel van drie verschillende meelsoorten: tarwebloem, roggebloem en rijstbloem. Het product is dan ook niet glutenvrij, want tarwebloem en roggebloem bevatten gluten. Bloedworstmeel zorgt ervoor dat de Hollandse bloedworst een stuk steviger is dan andere, internationale varianten. Bloed alleen heeft onvoldoende bindingskracht om voor een stevige worst te zorgen. Om die reden wordt bloedworstmeel als bindmiddel gebruikt. Het gebruikt van deze specifieke meelsoort heeft niet alleen invloed op de textuur, maar ook op de smaak van de worst. De Hollandse bloedworst is dan ook een melige, flink gekruide worst.
Van weggooiproduct naar alom gewaardeerde worst
De ouderwetse bakbloedworst kent twee varianten, één met en één zonder meel. Die laatste variant is weliswaar zachter en sappiger, maar het ontbreekt hem aan stevigheid. Door het toevoegen van bloedworstmeel wordt de worst een stuk compacter. Zo een compacte worst bestaat uit bloed, spek, kruiden en vulmiddelen (meel). Het produceren van bloedworst is eigenlijk ontstaan omdat men het vroeger na de slacht zonde vond om de resten weg te gooien. Daarnaast zitten deze ‘restjes’ vol met nuttige bouwstoffen. Kan jij niet wachten om je keuken in te duiken en een ouderwetse bloedworst op ambachtelijke manier te vervaardigen? Kies er dan voor om je bloedworstmeel online te bestellen bij Natural Spices. Je kunt rekenen op hoogwaardige kwaliteit en een snelle levering.
Voedingswaarden per 100 gram
| Energie | 1414,57 kJ |
| Energie | 337,8 kcal |
| Vetten | 1,1 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 gram |
| Koolhydraten | 70,8 gram |
| waarvan suikers | 1 gram |
| Eiwitten | 9,7 gram |
| Vezels | 4,1 gram |
| Zout | 0 gram |
- GebruikAfhankelijk van toepassing; naar smaak.
- Ingrediëntentarwebloem (GLUTEN), roggebloem (GLUTEN), rijstebloem
- Land van herkomstNederland
Prijzen industrie & groothandel
Voor industriële bedrijven / groothandels hebben we een aparte sectie, minimale bestelling van EUR 1.000.
- Koop je producten rechtstreeks bij de producent
- Ontwikkeld en geproduceerd door Natural Spices
- Krijg gegarandeerd altijd de beste kwaliteit en prijs
- Geen verzendkosten voor al je bestellingen